小兒腹瀉時早餐可以吃小米粥、蒸蘋果、胡蘿卜泥、山藥糊、白面包等食物。
1、小米粥
小米粥富含碳水化合物和B族維生素，易于消化吸收。煮制時可適當(dāng)延長熬煮時間至米粒開花，有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。腹瀉期間建議將粥熬得稀薄些，避免添加糖或鹽等調(diào)味料。若伴有嘔吐癥狀，可待嘔吐緩解后少量多次喂食。小米中的膳食纖維能幫助形成軟便，但需注意避免過量食用。
2、蒸蘋果
蒸熟的蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能在腸道形成保護(hù)膜。制作時去皮去核后蒸煮15分鐘，用勺子壓成泥狀喂食。蘋果中的鞣酸成分具有收斂作用，有助于緩解輕度腹瀉。注意選擇成熟度高的蘋果，避免酸性物質(zhì)刺激胃腸。每日食用量不宜超過半個中等大小蘋果。
3、胡蘿卜泥
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和鉀元素，煮熟后搗成細(xì)泥狀喂食。其中的果膠成分能吸附腸道多余水分，幫助大便成形。制作時建議先焯水再蒸煮，使其更易消化?？纱钆渖倭看竺字嗷旌衔故常苊鈫为?dú)大量食用。對于年齡較小的嬰幼兒，需確保胡蘿卜完全煮透至能用舌頭碾碎的程度。
4、山藥糊
山藥含有黏液蛋白和淀粉酶抑制劑，具有保護(hù)胃腸黏膜的作用。將新鮮山藥蒸熟后搗成糊狀，可加入少量溫開水調(diào)勻。山藥的溫和滋補(bǔ)特性適合脾胃虛弱的腹瀉患兒，但需確保山藥充分煮熟去除原有刺激性。過敏體質(zhì)兒童首次食用時應(yīng)少量嘗試，觀察是否有不良反應(yīng)。
5、白面包
選擇無糖無油的白面包或饅頭，撕成小塊后浸泡在溫開水中軟化。這類低纖維主食能快速提供能量且不易刺激腸道?？纱钆渖倭刻O果泥或胡蘿卜泥食用，避免與牛奶等高乳糖食物同食。注意觀察患兒接受程度，若出現(xiàn)腹脹應(yīng)減量或暫停食用。面包宜選擇新鮮松軟的品種，避免含干果或雜糧的款式。
腹瀉期間需注意補(bǔ)充水分，可適量飲用口服補(bǔ)液鹽溶液。所有食物都應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過久。食材處理前要充分清洗，制作過程保持清潔。若腹瀉持續(xù)超過24小時或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)?；謴?fù)期可逐漸增加蛋白質(zhì)攝入，如添加少量蛋黃或嫩豆腐，但仍需保持飲食清淡易消化。