姜大棗枸杞泡水喝具有溫中散寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎等功效。姜能溫中止嘔，大棗可補(bǔ)中益氣，枸杞有助于滋補(bǔ)肝腎，三者合用可增強(qiáng)體質(zhì)、緩解疲勞、改善手腳冰涼等癥狀。
姜含有姜辣素和揮發(fā)油，能促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，有助于驅(qū)散體內(nèi)寒氣，緩解風(fēng)寒感冒初期癥狀。大棗富含鐵元素和維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血引起的面色蒼白、頭暈乏力。枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能保護(hù)視力，減輕長期用眼導(dǎo)致的干澀疲勞。三者合用泡水，對脾胃虛寒導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉有調(diào)理作用，適合秋冬季節(jié)飲用。
姜大棗枸杞水適合體質(zhì)虛寒、氣血不足的人群日常飲用。飲用時建議選用新鮮姜片5克、去核大棗3枚、枸杞10克，用沸水沖泡15分鐘后飲用，每日1-2次即可。陰虛火旺者應(yīng)減少姜的用量，避免加重口干咽痛癥狀。糖尿病患者需控制大棗用量，血糖偏高者可用少量桂圓替代大棗。孕婦飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免姜的活血作用影響妊娠。長期飲用者建議每周停用1-2天，防止溫補(bǔ)過度引起上火。