孕婦一般可以適量吃海參，能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)。

海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷、?；撬峒扳}、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦免疫力提升。其低脂肪特性適合妊娠期營(yíng)養(yǎng)需求，且含有的DHA對(duì)胎兒腦發(fā)育有積極作用。建議選擇新鮮或正規(guī)干制海參，充分泡發(fā)后清燉或煮粥，避免辛辣烹調(diào)方式，每周食用2-3次為宜。

部分孕婦食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，既往有海鮮過敏史者應(yīng)禁用。市售即食海參可能含添加劑，需查看成分表。妊娠高血壓或腎功能異常者應(yīng)控制攝入量，避免加重代謝負(fù)擔(dān)。野生海參存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇可溯源的養(yǎng)殖產(chǎn)品。

孕期飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，海參可作為輔助食材但不可替代主食。建議搭配深色蔬菜、全谷物共同食用，避免與含鞣酸高的柿子、濃茶同食影響吸收。出現(xiàn)皮疹、嘔吐等不適需立即停食并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時(shí)可將海參食用情況告知醫(yī)生，根據(jù)個(gè)體體質(zhì)調(diào)整膳食方案。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，適量運(yùn)動(dòng)，保證充足睡眠，才是孕期健康管理的關(guān)鍵。