闌尾炎手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)食物逐步過渡到正常飲食的原則，主要分為流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟食、低纖維食物、普通飲食五個(gè)階段。術(shù)后初期可選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物，恢復(fù)期可增加雞蛋羹、爛面條等半流質(zhì)食物，后期逐漸引入低脂低纖維的軟食如蒸魚、土豆泥，最終恢復(fù)正常飲食。

1、流質(zhì)食物

術(shù)后24-48小時(shí)內(nèi)建議選擇無渣流質(zhì)食物，如米湯、過濾蔬菜湯、稀藕粉。這類食物無需咀嚼且易消化，可減少胃腸負(fù)擔(dān)。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物，防止腹脹。每次攝入量控制在100-200毫升，間隔2-3小時(shí)進(jìn)食一次。若出現(xiàn)惡心嘔吐需暫停進(jìn)食并告知醫(yī)生。

2、半流質(zhì)食物

術(shù)后3-5天可過渡至半流質(zhì)飲食，包括雞蛋羹、白粥、爛面條、山藥糊等。食物應(yīng)煮至軟爛無顆粒，溫度保持溫?zé)?。可少量添加低纖維蔬菜泥如胡蘿卜泥，但需過濾去除粗纖維。每日分5-6餐進(jìn)食，單次不超過300毫升。此階段仍須避免辛辣、油膩及含糖過高食物。

3、軟食

術(shù)后1周左右可嘗試軟食，如清蒸魚、水煮雞胸肉、土豆泥、南瓜粥等。蛋白質(zhì)選擇易消化的瘦肉或豆制品，烹調(diào)方式以蒸煮為主。蔬菜需去皮去籽并切碎，水果選擇香蕉、蘋果泥等低渣品種。每日4-5餐，每餐主食不超過150克。出現(xiàn)腹瀉或腹痛應(yīng)退回半流質(zhì)飲食。

4、低纖維食物

術(shù)后2周可引入低纖維飲食，如軟米飯、饅頭、嫩葉菠菜、去皮西紅柿等。避免高纖維的芹菜、竹筍及帶皮水果。肉類選擇剁碎的瘦肉，避免油炸食品。每日3餐加2次間食，逐步增加食物種類。注意觀察排便情況，若出現(xiàn)便秘可適量增加水分?jǐn)z入。

5、普通飲食

術(shù)后4周后若無不適可恢復(fù)正常飲食，但仍需保持清淡易消化原則。優(yōu)先選擇蒸煮燉的烹調(diào)方式，適量增加全谷物和蔬果攝入。避免過量進(jìn)食、暴飲暴食及酒精攝入。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)需限制辛辣刺激、高脂高糖食物，定期復(fù)查確認(rèn)恢復(fù)情況。

闌尾炎術(shù)后飲食恢復(fù)需根據(jù)個(gè)體差異調(diào)整，術(shù)后1個(gè)月內(nèi)應(yīng)保持每日飲水1500-2000毫升，避免碳酸飲料。適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、蛋類有助于傷口愈合，但需控制單次攝入量?；謴?fù)期可進(jìn)行散步等輕度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。如出現(xiàn)持續(xù)腹脹、發(fā)熱或切口滲液應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查，飲食方案需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑并根據(jù)恢復(fù)進(jìn)度動(dòng)態(tài)變化。