蓖麻油通常不建議直接食用，但經(jīng)過醫(yī)藥級(jí)提純處理的蓖麻油可在醫(yī)生指導(dǎo)下作為藥用。蓖麻油主要成分為蓖麻油酸，具有刺激性瀉下作用，常用于緩解便秘或腸道檢查前的清腸準(zhǔn)備。
未經(jīng)處理的工業(yè)用或化妝品用蓖麻油含有蓖麻毒素等有害物質(zhì)，攝入后可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致脫水或電解質(zhì)紊亂。醫(yī)藥級(jí)蓖麻油通過脫毒工藝去除毒性成分，其使用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，常見于短期便秘治療，服用后6-8小時(shí)可產(chǎn)生水樣腹瀉。孕婦、腸梗阻患者及過敏體質(zhì)者禁用，長(zhǎng)期使用可能造成腸道功能依賴。
蓖麻油在食品工業(yè)中僅作為添加劑用于糖果、巧克力等產(chǎn)品的加工，且添加量受國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限制。日常飲食中不存在直接食用需求，若需通便建議優(yōu)先選擇膳食纖維補(bǔ)充或乳果糖口服溶液等更安全的替代方案。
如需使用蓖麻油治療便秘，應(yīng)在醫(yī)生評(píng)估后選擇正規(guī)藥廠生產(chǎn)的醫(yī)藥級(jí)產(chǎn)品，避免自行購(gòu)買非藥用蓖麻油。日常預(yù)防便秘可通過增加全谷物、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物攝入，每日飲水不少于1500毫升，配合腹部按摩促進(jìn)腸蠕動(dòng)。出現(xiàn)持續(xù)便秘或腹痛時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，排除器質(zhì)性病變可能，不可長(zhǎng)期依賴瀉藥。