蜂蜜水加醋適量飲用有助于促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血糖、改善皮膚狀態(tài)。蜂蜜含有天然糖分和活性酶，醋富含有機(jī)酸，兩者搭配可產(chǎn)生協(xié)同作用。
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能快速補(bǔ)充能量，醋酸可刺激胃酸分泌幫助分解食物。對于胃腸功能較弱的人群，這種組合可能緩解飯后飽脹感。蜂蜜的抗菌成分與醋的酸性環(huán)境共同抑制部分腸道有害菌繁殖，維持消化道微生態(tài)平衡。需注意空腹飲用可能刺激胃黏膜，建議餐后稀釋飲用。
醋酸能延緩胃排空速度，配合蜂蜜中鉻元素增強(qiáng)胰島素敏感性，對餐后血糖波動有一定緩沖作用。但糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量，避免額外添加糖分。未經(jīng)巴氏殺菌的天然蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，一歲以下嬰幼兒禁止食用。
蜂蜜中的抗氧化物質(zhì)與醋酸協(xié)同可減少皮膚角質(zhì)堆積，外用敷臉能改善輕度痤瘡。內(nèi)服時(shí)蜂蜜的潤腸作用與醋酸代謝產(chǎn)物共同促進(jìn)毒素排出，間接改善皮膚光澤度。過敏體質(zhì)者需先測試對兩種成分的耐受性，出現(xiàn)皮膚發(fā)紅或胃腸不適應(yīng)立即停用。
飲用時(shí)建議將10毫升蜂蜜與5毫升蘋果醋加入200毫升溫水，每日不超過2次。避免使用金屬器皿攪拌防止產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，開封后的醋應(yīng)冷藏保存。長期飲用者需定期檢查牙釉質(zhì)狀況，飲用后及時(shí)清水漱口。合并胃潰瘍或反流性食管炎患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后再決定是否飲用。