吃螃蟹一般可以喝純牛奶，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。
螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，純牛奶則提供鈣和維生素D，兩者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。健康人群適量同食可幫助蛋白質(zhì)吸收，牛奶中的鈣還有助于緩解部分人對(duì)螃蟹中嘌呤的敏感反應(yīng)。建議食用新鮮蒸煮的螃蟹，搭配溫?zé)岬呐Ｄ?，避免冷熱交替刺激胃腸。消化功能較弱者可間隔半小時(shí)分次食用。
少數(shù)對(duì)甲殼類或乳制品過(guò)敏者需避免同食。螃蟹與牛奶均屬高蛋白食物，過(guò)量食用可能加重肝腎負(fù)擔(dān)，慢性腎病患者應(yīng)控制攝入量。食用后若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，可能與個(gè)體乳糖不耐受或螃蟹變質(zhì)有關(guān)，應(yīng)立即停止進(jìn)食并觀察。
建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)鮮活螃蟹，充分加熱后食用。飲用牛奶前確認(rèn)無(wú)乳糖不耐受情況，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試兩者同食需謹(jǐn)慎。若既往有食物過(guò)敏史，建議咨詢醫(yī)師后再?zèng)Q定是否搭配食用。日常飲食應(yīng)注意膳食平衡，避免短時(shí)間內(nèi)大量攝入高蛋白食物。