橘白通常是指橘子的白色內(nèi)果皮部分，適量食用可能有助于促進(jìn)消化、補(bǔ)充膳食纖維等，但過量可能引起胃腸不適。橘白主要含有膳食纖維、維生素C、黃酮類物質(zhì)等成分，特殊人群需注意控制攝入量。
1、膳食纖維
橘白富含膳食纖維，適量攝入有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。膳食纖維還能延緩糖分吸收，對(duì)血糖波動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用。胃腸功能較弱者需避免空腹大量食用，可能引發(fā)腹脹或腹瀉。
2、維生素C
橘白含有少量維生素C，具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基。維生素C參與膠原蛋白合成，對(duì)皮膚健康有益。但橘白的維生素C含量遠(yuǎn)低于橘肉，不可替代水果攝入。
3、黃酮類物質(zhì)
橘白中的橙皮苷等黃酮類成分可能有助于改善微循環(huán)，但相關(guān)研究尚不充分。這類物質(zhì)具有輕微抗炎特性，過量攝入可能影響藥物代謝。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。
4、胃腸刺激
橘白中的粗纖維可能刺激胃腸黏膜，胃炎或胃潰瘍患者食用后可能加重反酸、燒心等癥狀。建議這類人群去除白色橘絡(luò)后食用果肉，避免直接咀嚼橘白部分。
5、過敏風(fēng)險(xiǎn)
少數(shù)人對(duì)柑橘類植物纖維過敏，接觸橘白可能出現(xiàn)口唇腫脹、皮膚瘙癢等反應(yīng)。兒童初次嘗試時(shí)家長(zhǎng)需觀察進(jìn)食后反應(yīng)，出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
日常食用橘子時(shí)可保留適量橘白，但不必刻意大量食用。建議搭配其他富含膳食纖維的蔬菜如西藍(lán)花、燕麥等均衡攝入。胃腸敏感者可將橘白完全去除，或選擇無籽柑橘品種減少刺激。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查病因。