紫蘇子作為藥食兩用食材，常規(guī)食用無明顯副作用，但過量或特殊體質(zhì)可能引發(fā)胃腸不適、過敏反應(yīng)等不良反應(yīng)。

紫蘇子富含α-亞麻酸和揮發(fā)油成分，適量食用有助于調(diào)節(jié)血脂。其油脂含量較高，單日攝入超過30克可能引起腹瀉、腹脹等消化不良癥狀，建議每日食用量控制在10-15克。紫蘇子中的紫蘇醛等成分可能刺激黏膜，空腹大量服用可能誘發(fā)惡心或胃部灼熱感，建議搭配主食食用。部分人群對(duì)紫蘇科植物存在交叉過敏，接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者初次食用需謹(jǐn)慎。紫蘇子具有輕微抗血小板聚集作用，圍手術(shù)期患者或長期服用抗凝藥物者需控制攝入量。

食用紫蘇子時(shí)可選擇低溫烘焙減少揮發(fā)油刺激，建議與粳米煮粥或研磨成粉加入面食。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光防止油脂氧化，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。孕婦及哺乳期婦女應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，兒童每日攝入量不宜超過5克。若食用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等嚴(yán)重過敏癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。紫蘇子不宜與寒涼性中藥同食，體質(zhì)虛寒者可搭配生姜緩解涼性。