羊腎具有溫補腎陽、益精填髓的功效，適合腎虛腰痛、陽痿遺精、耳鳴眩暈者食用。常見吃法有爆炒羊腎、羊腎粥、杜仲燉羊腎等。
1、溫補腎陽
羊腎性溫味甘，歸腎經(jīng)，含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅元素，能改善腎陽虛引起的畏寒肢冷、腰膝酸軟?？膳c枸杞子、巴戟天等藥材同燉增強效果，但陰虛火旺者慎用。
2、益精填髓
羊腎富含維生素B12和鐵元素，有助于改善精血不足導致的頭暈?zāi)垦！㈨毎l(fā)早白。常與黑芝麻、核桃配伍食用，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
3、改善性功能
羊腎中的膽固醇和硒元素對男性性功能減退有一定調(diào)理作用，適合與淫羊藿、肉蓯蓉等中藥材搭配。急性前列腺炎發(fā)作期應(yīng)避免食用。
4、爆炒羊腎
將羊腎切片后用料酒腌制，配以洋蔥、彩椒快火爆炒，高溫能減少腥味保留營養(yǎng)。建議每周食用不超過2次，高血壓患者需少放鹽。
5、藥膳燉煮
羊腎與杜仲、續(xù)斷等中藥材慢燉2小時，可使有效成分充分溶出。腎病患者需在醫(yī)師指導下控制食用量，避免加重腎臟負擔。
食用羊腎時建議搭配芹菜、冬瓜等利尿蔬菜平衡營養(yǎng)，避免與濃茶同食影響鐵吸收。日?？膳浜习硕五\、腰部按摩等養(yǎng)生方法增強效果，出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時應(yīng)暫停食用。儲存時需冷凍保存不超過3個月，烹調(diào)前需徹底解凍并去除筋膜。特殊體質(zhì)者建議先咨詢中醫(yī)師。