食品健康證體檢項(xiàng)目主要包括內(nèi)科檢查、外科檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、影像學(xué)檢查以及傳染病篩查等。辦理食品健康證通常需要進(jìn)行體格檢查、肝功能檢查、胸部X線(xiàn)檢查、糞便檢查、皮膚病檢查等項(xiàng)目。
1、內(nèi)科檢查
內(nèi)科檢查是食品健康證體檢的基礎(chǔ)項(xiàng)目，醫(yī)生會(huì)通過(guò)聽(tīng)診、觸診等方式檢查心肺功能是否正常，是否存在高血壓、心臟病等可能影響食品從業(yè)的疾病。檢查時(shí)需配合醫(yī)生進(jìn)行深呼吸等動(dòng)作，有助于發(fā)現(xiàn)潛在健康問(wèn)題。
2、外科檢查
外科檢查主要觀(guān)察皮膚表面是否存在化膿性、滲出性皮膚病，檢查四肢活動(dòng)能力是否正常。食品從業(yè)人員需特別注意手部是否有傷口或感染，這些都可能成為食品污染的來(lái)源。檢查還包括甲狀腺、淋巴結(jié)等部位的觸診。
3、實(shí)驗(yàn)室檢查
實(shí)驗(yàn)室檢查通常包括血常規(guī)、尿常規(guī)和糞便檢查。血常規(guī)可檢測(cè)是否存在貧血或感染，尿常規(guī)檢查腎功能，糞便檢查主要篩查傷寒、痢疾等腸道傳染病。部分地區(qū)還要求進(jìn)行肝功能檢查，排除病毒性肝炎等傳染性疾病。
4、影像學(xué)檢查
胸部X線(xiàn)檢查是必檢項(xiàng)目，用于篩查肺結(jié)核等呼吸道傳染病。部分地區(qū)可能要求增加腹部B超檢查，觀(guān)察肝膽胰脾等內(nèi)臟器官的健康狀況。孕婦可申請(qǐng)免做X線(xiàn)檢查，但需提供相關(guān)醫(yī)學(xué)證明。
5、傳染病篩查
傳染病篩查包括甲肝、戊肝等消化道傳染病檢測(cè)，部分地區(qū)還要求進(jìn)行艾滋病、梅毒等血液傳染病篩查。這些檢查有助于保障食品安全，防止疾病通過(guò)食品傳播。檢查結(jié)果異常者需進(jìn)一步確診治療。
辦理食品健康證前應(yīng)保持良好作息，避免熬夜和飲酒，空腹進(jìn)行抽血檢查。體檢當(dāng)天攜帶身份證原件，穿著寬松衣物方便檢查。取得健康證后需注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康復(fù)查。食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)佩戴口罩和帽子，出現(xiàn)腹瀉、皮膚感染等癥狀時(shí)應(yīng)暫停工作并及時(shí)就醫(yī)。健康證有效期通常為1年，到期前需重新體檢換證。