減肥期間攝入蔬菜水果非常重要，蔬菜水果富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制熱量攝入、促進(jìn)新陳代謝和維持身體正常功能。
蔬菜水果中的膳食纖維能夠增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入量，同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助排便。維生素C和B族維生素參與能量代謝過程，鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡。這些營養(yǎng)素協(xié)同作用可以幫助減少脂肪堆積并改善身體成分。蔬菜水果本身熱量密度較低，適量食用不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。選擇不同顏色的蔬菜水果能夠獲取更全面的植物化學(xué)物質(zhì)。
減肥期間應(yīng)當(dāng)保證每日攝入足量的新鮮蔬菜水果，建議選擇綠葉蔬菜、十字花科蔬菜和低糖水果。可以采用蒸煮、涼拌等低油烹飪方式，避免高糖分水果過量食用。注意將蔬菜水果納入三餐均衡分配，結(jié)合適量蛋白質(zhì)和全谷物，形成科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。長期保持這種飲食習(xí)慣有助于維持減肥效果并促進(jìn)整體健康。