生姜大棗枸杞泡水具有溫中散寒、補氣養(yǎng)血、滋陰明目的功效，適合氣血不足、體寒畏冷、用眼過度等人群飲用。
1、溫中散寒
生姜性溫味辛，含有姜辣素等活性成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散體內(nèi)寒氣。大棗甘溫補中，可增強生姜的溫補作用。兩者合用對胃寒腹痛、風(fēng)寒感冒初期有緩解作用。建議每日飲用200-300毫升，風(fēng)寒癥狀緩解后停用。
2、補氣養(yǎng)血
大棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成。枸杞含枸杞多糖和甜菜堿，可提升造血功能。長期飲用有助于改善面色萎黃、乏力等氣血不足癥狀，但糖尿病患者需控制用量。
3、滋陰明目
枸杞含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素，能營養(yǎng)視神經(jīng)。配合大棗的維生素C，可緩解眼干澀和視力疲勞。適合長期用眼人群，建議連續(xù)飲用不超過3個月，體質(zhì)偏熱者應(yīng)減少枸杞用量。
4、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞，生姜中的姜烯酚具有抗炎作用。大棗含有的三萜類化合物可調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞功能。三者協(xié)同能增強機體抵抗力，但自身免疫性疾病患者慎用。
5、抗氧化
生姜的姜酚類物質(zhì)、枸杞的枸杞多糖以及大棗的多酚類成分均有清除自由基的作用。定期飲用有助于延緩衰老，建議搭配維生素E含量高的食物增強效果。
飲用生姜大棗枸杞水時，建議選用新鮮生姜切片3-5克、去核大棗2-3枚、寧夏枸杞10-15粒，用80℃左右熱水沖泡10分鐘飲用最佳。避免空腹飲用，經(jīng)期女性及陰虛火旺者應(yīng)減量或暫停飲用。長期飲用者每周可間隔1-2天，飲用期間注意觀察體質(zhì)變化，如出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀應(yīng)及時調(diào)整配方。同時保持均衡飲食，適量運動以增強調(diào)理效果。