膽囊術(shù)后1-7天飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則，推薦米湯、藕粉、蒸蛋羹、爛面條、嫩豆腐等易消化食物，避免油膩、高脂及刺激性食物。

術(shù)后1-2天以清流質(zhì)為主，可選擇米湯、過濾蔬菜湯或稀釋果汁，每次50-100毫升，間隔2-3小時(shí)少量多次攝入。術(shù)后3-4天過渡至全流質(zhì)，如藕粉、脫脂牛奶、豆?jié){，逐漸增加至每次150-200毫升。術(shù)后5-7天嘗試半流質(zhì)食物，蒸蛋羹、嫩豆腐、土豆泥等需充分?jǐn)嚢柚翢o顆粒，每日5-6餐。軟爛面條、粥類可搭配去皮雞肉末或魚肉末，烹飪時(shí)禁用動(dòng)物油。術(shù)后一周內(nèi)需嚴(yán)格避免油炸食品、肥肉、堅(jiān)果、辣椒及酒精，防止膽汁分泌過量引發(fā)腹脹或腹瀉。

膽囊術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)保持每日飲水1500-2000毫升，食物溫度控制在40℃左右避免刺激消化道。兩周后可逐步嘗試低脂固體食物如饅頭、煮軟的綠葉菜，但仍需限制單次脂肪攝入不超過10克。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐或發(fā)熱需及時(shí)復(fù)診。長期飲食建議選擇清蒸、燉煮等烹飪方式，定期監(jiān)測(cè)血脂及肝功能指標(biāo)。