參須具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津止渴、安神益智等功效，主要用于改善氣虛乏力、津傷口渴、失眠多夢(mèng)等癥狀。參須的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)心血管、改善記憶力。
1、調(diào)節(jié)免疫功能
參須含有人參皂苷和多糖類成分，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，幫助提高機(jī)體抗病能力。適用于體質(zhì)虛弱、易感冒人群，可與黃芪、枸杞等配伍使用。使用期間需避免辛辣刺激食物，感冒發(fā)熱時(shí)應(yīng)暫停服用。
2、抗氧化
參須中的皂苷類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩衰老過(guò)程。對(duì)于長(zhǎng)期熬夜、接觸輻射或皮膚老化明顯者有一定改善作用。建議搭配維生素E或藍(lán)莓等富含花青素的食物協(xié)同增效。
3、抗疲勞
參須可通過(guò)調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-腎上腺軸，改善能量代謝，緩解體力與腦力疲勞。適合工作強(qiáng)度大、長(zhǎng)期精神緊張的人群，表現(xiàn)為注意力不集中、四肢酸軟時(shí)可用參須5克煎水代茶飲。避免與濃茶、咖啡同時(shí)服用。
4、保護(hù)心血管
參須提取物能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，同時(shí)調(diào)節(jié)血脂代謝，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助作用。中老年人群出現(xiàn)胸悶、心悸等癥狀時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍丹參、三七等藥材使用。心絞痛發(fā)作期需及時(shí)就醫(yī)。
5、改善記憶力
參須中的人參皂苷Rg1能促進(jìn)腦內(nèi)乙酰膽堿合成，增強(qiáng)海馬體神經(jīng)可塑性，對(duì)年齡相關(guān)性記憶減退或用腦過(guò)度導(dǎo)致的健忘有改善效果。學(xué)生或腦力勞動(dòng)者可適量服用參須含片，配合核桃仁、黑芝麻等健腦食物效果更佳。
參須可煎湯、泡酒或研末吞服，日常用量3-9克為宜。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、便秘等反應(yīng)，應(yīng)減量或停用。服用期間忌食蘿卜、綠豆等破氣食物。慢性病患者及孕婦使用前需咨詢中醫(yī)師，避免與抗凝藥、降壓藥同服。建議選擇道地產(chǎn)區(qū)、色澤黃白的優(yōu)質(zhì)參須，貯存時(shí)注意防潮防蛀。