西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫、降血壓等功效，適量食用有助于改善暑熱煩渴、小便不利等癥狀。
1、清熱解暑
西瓜皮性涼，含有豐富的水分和礦物質(zhì)，能有效緩解夏季暑熱引起的心煩口渴、咽喉干燥等癥狀。可直接涼拌或煮水飲用，適合高溫環(huán)境下出汗過多的人群。
2、利尿消腫
西瓜皮中的瓜氨酸和鉀元素能促進(jìn)尿液生成，幫助排出體內(nèi)多余水分，對輕度水腫、小便短赤有一定改善作用。建議將白色瓜瓤部分切片煮湯飲用。
3、輔助降血壓
西瓜皮富含的L-瓜氨酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為精氨酸，有助于擴(kuò)張血管，對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。可搭配冬瓜皮一同煎水代茶飲。
4、改善口腔潰瘍
西瓜皮中的維生素C和B族維生素能促進(jìn)黏膜修復(fù)，將新鮮瓜皮搗碎取汁含漱，可緩解口腔潰瘍疼痛，但需避開潰瘍急性出血期。
5、護(hù)膚美容
西瓜皮含有的番茄紅素和抗氧化成分，外敷可幫助舒緩曬傷皮膚。將冷藏后的瓜皮白色部分貼敷面部，能緩解皮膚泛紅發(fā)熱。
食用西瓜皮時建議選擇無農(nóng)藥殘留的有機(jī)西瓜，徹底清洗后去除外層硬皮，白色瓜瓤部分可切絲涼拌或燉湯。脾胃虛寒者應(yīng)少量食用，避免空腹進(jìn)食。若出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用，糖尿病患者需控制攝入量。日?？蓪⒐掀窀芍瞥刹璋?，便于長期保存使用。