冰糖雪梨銀耳紅棗枸杞湯具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下飲用。
1、潤肺止咳
雪梨含配糖體和鞣酸，能緩解咽喉干燥刺激；銀耳多糖可促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)。冰糖調(diào)和藥性，對干咳無痰或痰少黏稠的肺燥咳嗽有緩解作用。風(fēng)寒咳嗽者不宜過量飲用。
2、滋陰養(yǎng)顏
銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能提升皮膚保水度；枸杞含枸杞多糖和β-胡蘿卜素，可減少紫外線對皮膚的損傷。紅棗補(bǔ)中益氣，協(xié)同改善氣血不足導(dǎo)致的膚色暗沉。
3、增強(qiáng)免疫
枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞活性；銀耳多糖可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。紅棗含環(huán)磷酸腺苷，有助于調(diào)節(jié)免疫平衡。體虛易感冒人群可定期飲用。
4、改善睡眠
紅棗含黃酮類物質(zhì)具有輕度鎮(zhèn)靜作用；枸杞調(diào)節(jié)褪黑素分泌周期。銀耳中的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，對焦慮性失眠有一定改善效果。
5、調(diào)節(jié)胃腸
銀耳膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動；紅棗改善消化酶活性。枸杞多糖保護(hù)胃黏膜，對慢性胃炎伴隨的食欲不振有輔助調(diào)理作用。腹瀉期間應(yīng)暫停食用。
建議每周飲用2-3次，糖尿病患者需減少冰糖用量。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜同煮，飲用后出現(xiàn)腹脹需減少紅棗用量。選用干燥無硫熏的銀耳，烹煮前充分泡發(fā)避免殘留雜質(zhì)。感冒發(fā)熱期間或痰濕體質(zhì)者應(yīng)暫時(shí)停用，癥狀緩解后再酌情飲用。長期飲用者注意監(jiān)測血糖變化，搭配適量運(yùn)動效果更佳。