二氧化硫中毒癥狀主要表現(xiàn)為呼吸道刺激、眼部不適、皮膚反應等，嚴重時可導致肺水腫或窒息。二氧化硫中毒可能與職業(yè)暴露、環(huán)境污染等因素有關，通常表現(xiàn)為咳嗽、呼吸困難、結膜充血、皮膚灼傷等癥狀。
1、呼吸道刺激
吸入二氧化硫后，首先刺激上呼吸道黏膜，引發(fā)咽喉疼痛、聲音嘶啞及陣發(fā)性干咳。高濃度接觸時可能誘發(fā)支氣管痙攣，出現(xiàn)喘息和胸悶，長期低濃度暴露可能進展為慢性支氣管炎。接觸者需立即轉移至通風環(huán)境，必要時使用沙丁胺醇氣霧劑緩解癥狀。
2、眼部損傷
二氧化硫氣體接觸眼睛會導致結膜充血、流淚和畏光，嚴重者出現(xiàn)角膜上皮脫落。暴露后應立即用生理鹽水沖洗眼球15分鐘，并就醫(yī)檢查角膜損傷程度。職業(yè)暴露人群需佩戴防護面罩避免重復刺激。
3、皮膚反應
液態(tài)二氧化硫接觸皮膚可造成化學性灼傷，表現(xiàn)為局部紅腫、水皰及劇烈疼痛。接觸后需立即脫除污染衣物，用大量清水沖洗30分鐘以上。嚴重灼傷需使用磺胺嘧啶銀乳膏預防感染，并避免陽光直射創(chuàng)面。
4、消化系統(tǒng)癥狀
誤食含二氧化硫的食品或液體可能引發(fā)惡心、嘔吐和腹痛，口腔黏膜可見白色偽膜。這種情況需立即漱口并飲用牛奶保護胃腸黏膜，禁止催吐以防二次損傷。食品加工從業(yè)人員需嚴格檢測硫殘留量。
5、全身性反應
重度中毒者可出現(xiàn)頭痛、乏力等全身癥狀，極少數情況下因喉頭水腫導致窒息。這類患者需保持氣道通暢，監(jiān)測血氧飽和度，必要時行氣管插管。接觸高濃度二氧化硫后即使無癥狀也應觀察48小時，警惕遲發(fā)性肺水腫。
日常生活中應避免在密閉空間使用硫磺熏蒸，處理工業(yè)廢氣時需穿戴防護裝備。食用干制食品前充分浸泡可減少二氧化硫殘留，出現(xiàn)持續(xù)咳嗽或眼部不適應及時到急診科或職業(yè)病科就診。接觸者康復期應多攝入維生素C和優(yōu)質蛋白，促進黏膜修復。