南瓜子具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助改善睡眠等作用，適合適量食用。南瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于維持身體機(jī)能。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
南瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鎂、鋅等礦物質(zhì)，以及維生素B族和維生素E。每100克南瓜子含蛋白質(zhì)約30克，鋅含量超過(guò)7毫克，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合。鋅元素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要，可幫助維持味覺(jué)和嗅覺(jué)功能。維生素E具有抗氧化作用，能減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。
2、促進(jìn)消化
南瓜子含有大量膳食纖維，每100克中膳食纖維含量可達(dá)6克左右。膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。南瓜子中的油脂成分可潤(rùn)滑腸道，其含有的少量南瓜子氨酸可能對(duì)腸道寄生蟲有一定抑制作用。胃腸功能較弱者建議控制單次食用量，避免加重消化負(fù)擔(dān)。
3、輔助改善睡眠
南瓜子含有色氨酸，這種氨基酸是合成血清素和褪黑素的前體物質(zhì)。適量攝入可能幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，改善睡眠質(zhì)量。同時(shí)含有的鎂元素有助于放松神經(jīng)肌肉，緩解焦慮情緒。但需注意，嚴(yán)重失眠患者仍需就醫(yī)治療，不可依賴食物替代正規(guī)醫(yī)療干預(yù)。
4、維護(hù)前列腺健康
南瓜子提取物中的植物甾醇和鋅元素可能對(duì)男性前列腺組織有保護(hù)作用。研究表明南瓜子油可能幫助緩解良性前列腺增生引起的尿頻癥狀。但已有前列腺疾病者仍須遵醫(yī)囑規(guī)范治療，不可將南瓜子作為主要治療手段。
5、調(diào)節(jié)血脂
南瓜子中的不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%，主要為亞油酸和油酸。這些健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定益處。但高血脂患者仍需控制每日攝入總量，建議每日食用不超過(guò)30克，并配合藥物治療和運(yùn)動(dòng)管理。
南瓜子可直接食用或加入燕麥粥、沙拉中，建議選擇原味烘烤產(chǎn)品避免過(guò)多鹽分?jǐn)z入。胃腸功能較差者宜碾碎后食用，兒童需在家長(zhǎng)看護(hù)下防止嗆咳。對(duì)種子類食物過(guò)敏者應(yīng)避免食用，糖尿病患者需計(jì)入每日總熱量。若出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)咨詢。