紅豆子一般是指赤小豆，適量食用通常沒有明顯副作用，但過量食用可能引起胃腸不適，特殊人群需注意禁忌。
赤小豆含有較多膳食纖維和皂角苷，一次性攝入過多容易導(dǎo)致腹脹或腹瀉，消化功能較弱的人群更易出現(xiàn)此類反應(yīng)。赤小豆具有利尿作用，腎功能不全者過量食用可能加重電解質(zhì)紊亂。對(duì)于正在服用利尿劑的人群，同時(shí)大量食用赤小豆可能增強(qiáng)藥效，引起脫水風(fēng)險(xiǎn)。赤小豆屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者食用后可能升高尿酸水平。孕婦群體過量食用赤小豆可能刺激子宮收縮，需控制攝入量。
日常食用赤小豆建議提前浸泡2-3小時(shí)并充分烹煮，每周食用3-4次且單次不超過50克為宜。可將赤小豆與大米共同熬粥，或搭配薏米制作湯品，既能保留營(yíng)養(yǎng)又利于消化吸收。食用后若出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏癥狀應(yīng)立即停止攝入。赤小豆不宜與羊肝、羊肉同時(shí)大量食用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼干燥處，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。