鱈魚肝油主要含有維生素A、維生素D和Omega-3脂肪酸，具有促進骨骼發(fā)育、增強免疫力、改善視力、調(diào)節(jié)血脂和保護心血管等功效。
1、促進骨骼發(fā)育
鱈魚肝油中的維生素D有助于促進鈣和磷的吸收，對兒童骨骼發(fā)育和預(yù)防成人骨質(zhì)疏松有積極作用。缺乏維生素D可能導(dǎo)致佝僂病或骨軟化癥，適量補充可改善骨骼健康。
2、增強免疫力
維生素A是維持免疫系統(tǒng)正常功能的關(guān)鍵營養(yǎng)素，能增強黏膜屏障的防御能力，減少呼吸道感染概率。長期缺乏可能增加感染風(fēng)險，適當(dāng)補充有助于提升機體抵抗力。
3、改善視力
維生素A參與視紫紅質(zhì)的合成，對維持暗適應(yīng)能力和預(yù)防夜盲癥至關(guān)重要。Omega-3脂肪酸中的DHA也是視網(wǎng)膜重要組成成分，適量攝入有助于延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。
4、調(diào)節(jié)血脂
EPA和DHA能降低血液中甘油三酯水平，抑制血小板聚集，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。臨床研究表明，每日攝入一定量Omega-3可輔助改善高脂血癥患者的血脂譜。
5、保護心血管
Omega-3脂肪酸通過抗炎、改善血管內(nèi)皮功能等機制，降低冠心病和心律失常的發(fā)生概率。美國心臟協(xié)會建議每周食用富含Omega-3的魚類或補充劑以維護心血管健康。
服用鱈魚肝油時需注意控制劑量，避免維生素A和D過量蓄積中毒。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的提純產(chǎn)品，減少重金屬污染風(fēng)險。兒童、孕婦及服用抗凝藥物者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與維生素補充劑同服。日?？纱钆涓缓S生素E的食物增強抗氧化效果，儲存時需避光防潮以保持活性成分穩(wěn)定。出現(xiàn)頭痛、惡心等不適癥狀時應(yīng)立即停用并就醫(yī)咨詢。