孕婦后期一般可以適量吃谷芽，谷芽含有豐富的B族維生素和膳食纖維，有助于緩解孕期便秘問題。

谷芽是稻谷發(fā)芽后的產(chǎn)物，含有較高的維生素B1、B2以及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素，這些成分對(duì)孕婦的神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝有積極作用。谷芽中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善孕期常見的便秘癥狀。其低升糖指數(shù)特性也適合妊娠期血糖偏高的孕婦作為主食補(bǔ)充。但需注意市售谷芽可能存在霉變風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買干燥無污染的谷芽產(chǎn)品。

少數(shù)對(duì)谷物過敏的孕婦可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，這類人群應(yīng)避免食用。妊娠期糖尿病患者需控制單次攝入量，避免與高糖食物同食。部分中醫(yī)理論認(rèn)為谷芽具有消食化積作用，脾胃虛寒的孕婦長(zhǎng)期大量食用可能加重腹脹癥狀。

孕婦食用谷芽時(shí)可選擇煮粥或打粉沖調(diào)的方式，每日攝入量建議控制在30-50克，同時(shí)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜保證營(yíng)養(yǎng)均衡。出現(xiàn)胃腸不適或過敏癥狀應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。孕期飲食應(yīng)注重多樣性，谷芽可作為主食的補(bǔ)充但不宜完全替代其他谷物，產(chǎn)檢時(shí)可將飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生進(jìn)行專業(yè)評(píng)估。