竹雞肉具有補充營養(yǎng)、增強體質、促進消化等功效，適合體質虛弱或術后恢復人群適量食用。竹雞肉富含優(yōu)質蛋白、B族維生素及礦物質，有助于改善貧血、調節(jié)神經系統功能。
竹雞肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成接近人體需求，能幫助修復組織細胞并提升免疫力。其中鐵元素含量較高，與血紅素結合后有助于改善缺鐵性貧血癥狀。竹雞肉中的煙酸可參與能量代謝，緩解疲勞感并維持皮膚健康。所含的磷和鈣對骨骼發(fā)育有積極作用，適合生長發(fā)育期青少年食用。竹雞肉脂肪含量低于普通家禽，其不飽和脂肪酸比例較高，對心血管系統較為友好。
竹雞肉性溫味甘，傳統醫(yī)學認為具有溫中益氣的效果，適合脾胃虛寒者燉湯食用。其肌纖維較細且結締組織少，更容易被胃腸消化吸收，術后或體弱人群可用竹雞肉粥調養(yǎng)。含有的鋅元素能促進味覺敏感度，對食欲不振者有開胃作用。竹雞肉中維生素B6含量突出，有助于調節(jié)情緒和改善睡眠質量。需注意竹雞肉嘌呤含量中等，痛風急性期患者應限制食用。
建議選擇新鮮竹雞肉并充分煮熟后食用，避免與寒涼食物同食影響吸收。慢性病患者食用前應咨詢醫(yī)師，過敏體質者初次嘗試需觀察反應。搭配山藥、枸杞等食材燉煮可增強補益效果，但不宜過量食用以免增加胃腸負擔。日常飲食中應注意葷素搭配，保持營養(yǎng)均衡攝入。