枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效，主要用于改善肝腎陰虛、視力減退、體虛乏力等癥狀。
1、滋補(bǔ)肝腎
枸杞歸肝、腎經(jīng)，其含有的枸杞多糖和甜菜堿能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，改善因肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。慢性肝炎或長(zhǎng)期熬夜者可搭配熟地黃等藥材使用。
2、益精明目
枸杞中的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素可保護(hù)視網(wǎng)膜，緩解視疲勞及早期老年性黃斑變性。用眼過度人群可配合菊花泡水飲用。
3、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。體弱易感冒者建議每日食用10-15克，但自身免疫性疾病患者需慎用。
4、抗氧化
枸杞所含的維生素C、硒等成分可清除自由基，延緩皮膚衰老。更年期女性可搭配紅棗食用以改善潮熱癥狀。
5、輔助降糖
枸杞中的胍類衍生物有助于改善胰島素敏感性，糖尿病患者可適量食用，但需監(jiān)測(cè)血糖避免與降糖藥相互作用。
日常食用枸杞建議以每日10-20克為宜，可泡水、煮粥或直接嚼服，避免高溫久煮破壞活性成分。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少用量，感冒發(fā)熱期間暫停食用。若需長(zhǎng)期大劑量服用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配其他藥材以平衡藥性。