西紅柿黃瓜汁具有補充水分、促進消化、輔助抗氧化等功效，適合日常適量飲用。西紅柿富含番茄紅素和維生素C，黃瓜含有膳食纖維和鉀元素，兩者搭配可提升營養(yǎng)價值。
1、補充水分
西紅柿黃瓜汁含水量超過90%，能有效補充體液。黃瓜中的硅元素有助于維持皮膚彈性，西紅柿的有機酸可刺激唾液分泌，適合運動后或高溫環(huán)境下飲用。建議每日飲用不超過300毫升，避免過量攝入影響胃腸功能。
2、促進消化
黃瓜含有的膳食纖維可增加糞便體積，西紅柿中的果膠能調(diào)節(jié)腸道菌群。兩者混合榨汁時保留部分果肉效果更佳，輕度腹脹或便秘人群可餐前半小時飲用100-150毫升。胃腸敏感者應(yīng)過濾果渣后少量嘗試。
3、輔助抗氧化
番茄紅素與黃瓜中的維生素E協(xié)同作用，有助于減少自由基損傷。選擇熟透的西紅柿榨汁可提高番茄紅素利用率，添加少量橄欖油能促進脂溶性營養(yǎng)素吸收。長期面對電子屏幕或紫外線暴露人群可定期飲用。
4、調(diào)節(jié)電解質(zhì)
黃瓜汁富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，西紅柿提供鈉、磷等元素，對維持體液平衡具有積極作用。大量出汗或腹瀉后可作為電解質(zhì)補充的輔助選擇，但嚴重脫水時仍需配合專業(yè)補液鹽使用。
5、低熱量攝入
每100毫升混合汁熱量不足20千卡，黃瓜中的丙醇二酸可能抑制糖類轉(zhuǎn)化脂肪。需控制熱量攝入的減重人群可用其替代部分高糖飲料，但不宜完全代替正餐，避免營養(yǎng)素攝入不均衡。
制作時建議選用新鮮食材徹底清洗，現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免營養(yǎng)流失。糖尿病患者應(yīng)注意監(jiān)測血糖變化，腎功能異常者需控制攝入量。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用。日常飲用可搭配全麥面包或堅果，提升營養(yǎng)吸收率，但不建議與海鮮類食物同食。