驢皮膠具有補血滋陰、潤燥止血等功效，適用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、肺燥咳嗽、吐血尿血等癥狀。驢皮膠的主要作用有補血止血、滋陰潤肺、改善睡眠、增強免疫力、延緩衰老。
1、補血止血
驢皮膠含有豐富的鐵元素和氨基酸，能促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。對于功能性子宮出血、崩漏等出血性疾病，驢皮膠可通過提升血小板活性發(fā)揮止血作用。臨床常用阿膠補血口服液、復方阿膠漿等劑型輔助治療貧血。
2、滋陰潤肺
驢皮膠性平味甘，歸肺經(jīng)，能滋養(yǎng)肺陰，緩解干咳少痰、咽干口燥等肺燥癥狀。對于慢性支氣管炎、肺結核等疾病導致的陰虛咳嗽，可配伍麥冬、百合等中藥材使用。常見制劑包括阿膠潤肺膏、秋梨潤肺膏等。
3、改善睡眠
驢皮膠中的甘氨酸能抑制中樞神經(jīng)興奮性，調(diào)節(jié)褪黑素分泌，對心腎陰虛導致的失眠多夢、心悸怔忡有改善作用。神經(jīng)衰弱患者可選用阿膠遠志膏、阿膠安神口服液等制劑，配合足三里穴位按摩增強效果。
4、增強免疫力
驢皮膠所含的明膠蛋白和多糖成分可促進淋巴細胞增殖，提高巨噬細胞吞噬能力。腫瘤放化療后患者服用阿膠補血顆粒有助于升高白細胞，慢性病患者使用阿膠黃芪口服液可減少呼吸道感染概率。
5、延緩衰老
驢皮膠的膠原蛋白肽能清除自由基，抑制酪氨酸酶活性，減少皮膚皺紋生成。更年期女性服用阿膠黃精膠囊可改善潮熱盜汗，中老年人長期適量食用阿膠糕有助于維持骨密度。
食用驢皮膠需注意體質(zhì)辨證，濕熱體質(zhì)者慎用，服用期間忌食蘿卜、濃茶。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的阿膠制品，每日用量不超過10克，可搭配黑芝麻、核桃仁等食材增強吸收。出現(xiàn)腹脹、口干等不適時應暫停使用，糖尿病患者選用無糖劑型。儲存時需密封防潮，若出現(xiàn)霉變應立即丟棄。