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烏賊魚(yú)腹中墨有哪些功效

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
掛號(hào)

烏賊魚(yú)腹中墨具有止血、調(diào)經(jīng)、解毒等功效,在中醫(yī)理論中被用于多種疾病的輔助治療。

一、止血

烏賊墨中的活性成分能夠促進(jìn)血小板聚集,加速血液凝固過(guò)程,適用于功能性子宮出血、消化道出血等出血性疾病。對(duì)于血熱妄行引起的出血癥狀,常配合生地黃、側(cè)柏葉等藥材使用。使用烏賊墨粉劑時(shí)需注意出血原因,不明原因出血應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

二、調(diào)經(jīng)

烏賊墨具有活血調(diào)經(jīng)的作用,能夠改善氣滯血瘀導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。其含有的粘多糖物質(zhì)可調(diào)節(jié)子宮平滑肌收縮,緩解經(jīng)期腹痛。常與當(dāng)歸、川芎等藥材配伍制成丸劑,適用于月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛的輔助治療。

三、解毒

烏賊墨對(duì)某些細(xì)菌和病毒具有抑制作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于治療咽喉腫痛、皮膚瘡瘍等熱毒證候?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其富含的黑色素蛋白具有抗氧化特性,可中和自由基。外用時(shí)可與黃柏、苦參等藥材配伍制成膏劑治療濕疹。

四、抑瘤

研究表明烏賊墨多糖可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞,抑制腫瘤細(xì)胞增殖。在輔助治療胃癌、肝癌等惡性腫瘤時(shí),常與白花蛇舌草、半枝蓮等抗腫瘤藥材聯(lián)合使用。烏賊墨膠囊可作為腫瘤患者的輔助治療選擇。

五、養(yǎng)陰

烏賊墨性平味咸,歸肝、腎經(jīng),具有滋養(yǎng)肝腎的功效。對(duì)于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀,可配合枸杞子、女貞子等滋陰藥材。烏賊墨口服液適用于陰虛火旺導(dǎo)致的耳鳴健忘、失眠多夢(mèng)等癥。

烏賊墨作為傳統(tǒng)中藥材,需在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證使用。日常飲食中可適量食用新鮮烏賊,但不宜過(guò)量。儲(chǔ)存烏賊墨制品時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,避免受潮變質(zhì)。使用期間如出現(xiàn)胃腸不適等反應(yīng)應(yīng)暫停使用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。配合均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng),有助于發(fā)揮其保健功效。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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烏賊墨含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及活性物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善貧血等功效。其主要作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充鐵元素、抑制炎癥反應(yīng)、輔助調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)傷口愈合等。
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烏賊墨具有抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力等功效,主要作用包括改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂等。烏賊墨含有天然黑色素、多糖、肽類(lèi)等活性成分,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代研究中均被證實(shí)具有多種生物活性。
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烏賊墨作為食材,最好經(jīng)過(guò)充分加熱后少量搭配主食或高蛋白食物食用,主要有制作海鮮意面醬汁、用于海鮮燴飯調(diào)味、作為面包或點(diǎn)心的天然著色劑、調(diào)制創(chuàng)意蘸料或醬汁、融入湯品增加風(fēng)味等方法。
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