烏賊魚腹中墨在常規(guī)食用劑量下通常較為安全，但存在特定副作用與禁忌需引起重視。烏賊墨可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)，且嬰幼兒、孕婦、海鮮過敏者等人群應(yīng)避免使用。其成分復雜，不當使用可能干擾藥物吸收或加重疾病風險。
烏賊墨富含黑色素與多糖，可能刺激胃腸黏膜，導致惡心或腹瀉。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮疹或瘙癢等過敏癥狀。烏賊墨中殘留的重金屬等環(huán)境污染物長期攝入存在健康隱患。其抗凝血作用可能增強華法林等藥物的療效。烏賊墨的溫補特性在中醫(yī)理論中可能助長濕熱體質(zhì)。
嬰幼兒消化系統(tǒng)未發(fā)育完全，攝入烏賊墨易引發(fā)消化紊亂。孕婦食用可能通過胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。海鮮過敏體質(zhì)者接觸后可誘發(fā)蕁麻疹或呼吸困難。術(shù)后患者使用可能延長凝血時間增加出血風險。肝腎功不全者難以代謝其中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物。
建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品，食用前充分加熱處理。若出現(xiàn)嘔吐或皮膚紅腫應(yīng)立即停用并清潔口腔，過敏反應(yīng)需及時就醫(yī)抗過敏治療。日常飲食中須控制攝入頻率與單次用量，避免與抗凝血藥同服。儲存時需密封防潮并遠離兒童接觸范圍。