孕婦一般可以適量吃板栗，能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但需注意控制攝入量。

板栗含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于為孕婦提供能量并促進(jìn)胎兒發(fā)育。其膳食纖維含量較高，適量食用可幫助緩解孕期便秘。板栗中的葉酸成分對(duì)預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有一定作用。但板栗淀粉含量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸脹氣或血糖波動(dòng)，妊娠期糖尿病患者更需謹(jǐn)慎。建議選擇蒸煮等低油烹飪方式，避免糖炒板栗的高糖高脂風(fēng)險(xiǎn)。每日食用量控制在10-15顆為宜，同時(shí)需觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。

孕期飲食需保持多樣化，板栗可作為堅(jiān)果類(lèi)食物的補(bǔ)充選擇，但不宜替代主食。食用時(shí)建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。出現(xiàn)消化不良或血糖異常時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整攝入量，定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通飲食結(jié)構(gòu)。儲(chǔ)存板栗需注意防潮防霉變，變質(zhì)板栗可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查。