沙蒺藜一般是指蒺藜，不宜食用的人群主要有孕婦、過敏體質者、陰虛火旺者、出血性疾病患者以及低血壓患者。
一、孕婦
孕婦不宜食用沙蒺藜。沙蒺藜作為一種中藥材，其藥性可能對胎兒發(fā)育或妊娠過程產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認為，部分活血化瘀或藥性峻猛的藥材可能不利于安胎。孕婦的體質較為特殊，用藥需格外謹慎，任何中藥材的使用都應在專業(yè)中醫(yī)師的全面評估和指導下進行，不可自行服用，以確保母嬰安全。
二、過敏體質者
過敏體質者不宜食用沙蒺藜。這類人群的免疫系統(tǒng)較為敏感，接觸某些特定物質后容易發(fā)生過敏反應。沙蒺藜中含有的某些植物蛋白或化學成分，可能成為過敏原，誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹，甚至呼吸困難等過敏癥狀。首次嘗試或已知對類似植物過敏的人群，應避免食用，以防發(fā)生不必要的健康風險。
三、陰虛火旺者
陰虛火旺者不宜食用沙蒺藜。在中醫(yī)辨證中，陰虛火旺是指體內陰液虧虛，虛火亢盛的一種狀態(tài)，常表現(xiàn)為口干咽燥、手足心熱、失眠盜汗等癥狀。沙蒺藜的藥性偏于溫燥，若陰虛火旺者服用，可能如同“火上澆油”，進一步耗傷陰津，加重虛火癥狀，導致不適感加劇，因此這類體質的人群應慎用。
四、出血性疾病患者
出血性疾病患者不宜食用沙蒺藜。這類疾病包括血友病、血小板減少性紫癜，或正在服用抗凝藥物如華法林鈉片、阿司匹林腸溶片的人群。沙蒺藜可能具有一定的活血作用，會影響人體的凝血功能，延長出血時間。對于本身凝血機制就存在障礙或正在抗凝治療的患者，食用沙蒺藜可能增加出血不止的風險，不利于病情控制。
五、低血壓患者
低血壓患者不宜食用沙蒺藜。低血壓是指體循環(huán)動脈壓力低于正常值的狀態(tài)，患者常有頭暈、乏力、眼前發(fā)黑等癥狀。部分研究提示沙蒺藜可能含有影響血壓的成分。對于血壓本就偏低的患者，食用后存在導致血壓進一步下降的可能，從而誘發(fā)或加重頭暈、昏厥等不適，影響日常生活與安全，因此應避免食用。
沙蒺藜作為中藥材，其使用講究辨證論治，并非人人皆宜的滋補品。普通人群若想用于保健，也務必先咨詢中醫(yī)師，了解自身體質是否適合。日常生活中，維持健康應側重于均衡飲食，保證足量新鮮蔬菜水果和優(yōu)質蛋白的攝入，配合規(guī)律作息與適度運動。任何中藥材的使用都只是健康管理的一部分，且必須在專業(yè)指導下進行，切勿盲目跟風進補，以免對身體造成不必要的負擔或損害。如果因食用沙蒺藜出現(xiàn)任何不適，應立即停止并尋求醫(yī)療幫助。