全蝎對肝臟的影響需結(jié)合使用方式和劑量判斷，合理炮制后入藥可能護(hù)肝，但過量或未經(jīng)處理直接食用可能傷肝。
全蝎作為傳統(tǒng)中藥材，經(jīng)規(guī)范炮制后與其他藥物配伍使用，可能通過抗炎、抗氧化等機(jī)制發(fā)揮護(hù)肝作用。其有效成分如蝎毒多肽在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示可減輕肝纖維化，抑制肝星狀細(xì)胞活化，但相關(guān)臨床研究數(shù)據(jù)有限。中醫(yī)復(fù)方中常與丹參、柴胡等配伍用于肝郁氣滯型肝病，需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制用量。
未經(jīng)炮制的全蝎含有神經(jīng)毒素和溶血蛋白，直接大量攝入可能導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷。敏感體質(zhì)者可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高、膽汁淤積等藥物性肝損傷表現(xiàn)。民間自行捕捉食用活蝎或超量使用單方，可能因毒素蓄積加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，尤其對已有肝病基礎(chǔ)者風(fēng)險(xiǎn)更高。
使用含全蝎的中成藥如復(fù)方丹參片、七厘散等須關(guān)注藥品說明書肝毒性警示。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等肝損傷癥狀應(yīng)立即停藥就醫(yī)。日常應(yīng)避免將全蝎作為普通食材食用，藥用時(shí)需選擇正規(guī)醫(yī)院配制的中藥飲片，控制每日用量在3-6克，療程不宜超過2周。肝功能異常者用藥期間建議每2周監(jiān)測轉(zhuǎn)氨酶水平。