扁豆花的常見用法主要有藥用、食療、外敷、泡茶和觀賞等。
1、藥用
扁豆花具有清熱解暑、健脾化濕的功效，常用于治療暑濕感冒、腹瀉等病癥。中醫(yī)常將曬干的扁豆花與其他藥材配伍使用，如搭配藿香、佩蘭可增強(qiáng)祛濕效果。需注意藥用時(shí)應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免自行配伍。
2、食療
新鮮扁豆花可焯水后涼拌，或與雞蛋、瘦肉同炒。其含有少量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，適合夏季食欲不振時(shí)食用。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，避免引起胃腸不適。
3、外敷
搗碎的新鮮扁豆花可外敷緩解輕度皮膚紅腫，其含有的黃酮類成分有助于消炎。使用前需清潔皮膚，敷用時(shí)間不宜超過30分鐘。皮膚敏感者應(yīng)先在小范圍測(cè)試，出現(xiàn)刺痛需立即停用。
4、泡茶
曬干的扁豆花3-5朵用沸水沖泡，可制成具有淡淡清香的養(yǎng)生茶飲，適合夏季飲用?？纱钆渖倭勘钦{(diào)節(jié)口味，但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。不建議長(zhǎng)期連續(xù)飲用超過兩周。
5、觀賞
扁豆花多為紫色或白色，花期較長(zhǎng)，適合庭院種植觀賞。其攀援生長(zhǎng)特性可用于打造綠籬或花架景觀。種植時(shí)需保持充足光照，定期修剪過密枝條以促進(jìn)通風(fēng)。
使用扁豆花時(shí)需注意區(qū)分品種，確保所用品種可食用或藥用。新鮮采摘后應(yīng)盡快處理，避免久置變質(zhì)。藥用需嚴(yán)格遵循劑量，孕婦、嬰幼兒等特殊人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。日常保存干品需密封防潮，置于陰涼通風(fēng)處。若出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、呼吸困難等應(yīng)立即停用并就醫(yī)。