萍蓬草常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、生態(tài)修復(fù)及傳統(tǒng)工藝五種。
1、藥用
萍蓬草根莖可入藥，具有清熱解毒、消腫止痛功效。中醫(yī)常用于治療咽喉腫痛、皮膚瘡瘍等癥狀。現(xiàn)代研究表明其含有多糖類、黃酮類活性成分，對炎癥反應(yīng)有一定抑制作用。使用前需經(jīng)專業(yè)炮制處理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
2、食用
萍蓬草嫩莖葉可作野菜食用，含豐富維生素和礦物質(zhì)。常見食用方式包括涼拌、清炒或做湯，需用沸水焯燙去除草酸等物質(zhì)。其種子可磨粉制作傳統(tǒng)食品，但需控制攝入量避免胃腸不適。過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試。
3、園藝觀賞
萍蓬草葉片圓形浮于水面，夏季開黃色小花，適合庭院水景布置。種植時需保持20-50厘米水深，每平方米水域放置3-5株。冬季需將根莖移入室內(nèi)越冬，避免凍傷。定期清理枯葉可維持景觀效果。
4、生態(tài)修復(fù)
萍蓬草能有效吸收水體中的氮磷污染物，常用于人工濕地建設(shè)。其發(fā)達(dá)根系可為水生生物提供棲息地，抑制藻類過度繁殖。在富營養(yǎng)化水域種植時，需配合其他沉水植物形成生態(tài)群落，每年收割植株可帶走水體污染物。
5、傳統(tǒng)工藝
萍蓬草莖稈纖維可用于編織工藝品，經(jīng)曬干處理后韌性良好。民間常將其制作成草帽、收納筐等日用品，染色后可提升美觀度。新鮮葉片可提取天然染料，但需配合媒染劑固色。工藝制作過程中需注意防霉處理。
使用萍蓬草時需注意區(qū)分品種，避免誤采有毒近緣植物。藥用和食用前應(yīng)確認(rèn)無農(nóng)藥污染，野生采集建議遠(yuǎn)離污染源。園藝種植需控制范圍防止過度蔓延，生態(tài)修復(fù)應(yīng)用需遵循專業(yè)指導(dǎo)。傳統(tǒng)工藝制作宜在通風(fēng)環(huán)境進(jìn)行，避免纖維粉塵吸入。無論何種用途，都應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則合理利用資源。