陳皮副作用通常較為輕微，過(guò)量或不當(dāng)使用可能引起口干、上火、胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。
一、口干咽燥
陳皮性偏溫燥，長(zhǎng)期大量服用可能耗傷津液，導(dǎo)致口腔與咽喉部位干燥不適。這種情況多見于體質(zhì)偏熱或陰虛火旺的人群，日常飲用時(shí)可搭配麥冬、菊花等滋陰清火的食材，并控制每日用量在5-10克以內(nèi)。若出現(xiàn)明顯口干，可暫停食用并增加飲水。
二、上火癥狀
陳皮溫性特點(diǎn)可能助長(zhǎng)體內(nèi)火熱，表現(xiàn)為牙齦腫痛、面部痤瘡或便秘等癥狀。濕熱體質(zhì)者更易出現(xiàn)此類反應(yīng)，使用時(shí)需配伍薏苡仁、綠豆等清熱利濕之物。建議連續(xù)服用不超過(guò)一周，出現(xiàn)上火癥狀后應(yīng)立即停用，并用淡竹葉或蓮子心泡水緩解。
三、胃腸刺激
陳皮含揮發(fā)油成分，對(duì)胃腸黏膜有輕度刺激作用。空腹服用或單次用量超過(guò)15克時(shí)，可能引發(fā)胃脘脹痛、反酸噯氣等不適。胃潰瘍患者需慎用，食用時(shí)建議飯后半小時(shí)沖泡，可搭配山藥、小米粥等養(yǎng)護(hù)胃腸的食品。若不適持續(xù)應(yīng)就醫(yī)排查消化道疾病。
四、過(guò)敏反應(yīng)
個(gè)別過(guò)敏體質(zhì)者可能對(duì)陳皮中的橙皮苷、柚皮苷等成分產(chǎn)生過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚紅疹、瘙癢或呼吸道水腫。首次食用者建議從小劑量開始測(cè)試，既往有柑橘類水果過(guò)敏史者應(yīng)避免使用。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停服，嚴(yán)重時(shí)遵醫(yī)囑口服氯雷他定片等抗組胺藥物。
五、藥物相互作用
陳皮可能影響某些藥物代謝，如與華法林鈉片同用可能增強(qiáng)抗凝效應(yīng)，與降壓藥合用或?qū)е卵獕哼^(guò)低。正在服用心血管藥物、降糖藥或免疫抑制劑者，使用陳皮前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)需注意防潮霉變，發(fā)霉陳皮會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素危害健康。
使用陳皮時(shí)需結(jié)合自身體質(zhì)，日常保健建議每周中斷2-3天以避免副作用累積。配伍使用時(shí)注意藥性平衡，如與溫補(bǔ)藥材同用可佐以涼性食材。孕婦及兒童使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，過(guò)敏體質(zhì)者首次試用不超過(guò)3克。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置陰涼干燥處，定期檢查有無(wú)蟲蛀或變質(zhì)，確保食用安全。