3到6歲兒童可以適量飲用全脂牛奶、低乳糖牛奶、強(qiáng)化鈣牛奶、強(qiáng)化維生素D牛奶、酸奶等。建議選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的巴氏殺菌乳或滅菌乳,避免含糖量過高的調(diào)制乳。
全脂牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和天然乳脂,有助于兒童大腦發(fā)育和能量供給。3到6歲兒童每日飲用300-400毫升可滿足基礎(chǔ)鈣需求,乳脂中的脂溶性維生素A、D、E能促進(jìn)骨骼生長。需注意乳糖不耐受兒童可能出現(xiàn)腹脹腹瀉,家長可觀察飲用后反應(yīng)。
針對(duì)乳糖酶缺乏的兒童,低乳糖牛奶通過水解技術(shù)分解大部分乳糖,減輕胃腸不適癥狀。其保留牛奶原有蛋白質(zhì)和鈣含量,適合有家族乳糖不耐受史的兒童。家長需注意選擇標(biāo)注"低乳糖"字樣的正規(guī)產(chǎn)品,避免與無乳糖配方奶粉混淆。
每100毫升強(qiáng)化鈣牛奶可提供150毫克以上鈣質(zhì),是普通牛奶的1.5倍,對(duì)于挑食或奶量不足的兒童具有補(bǔ)充價(jià)值。建議家長選擇碳酸鈣或乳酸鈣作為強(qiáng)化劑的產(chǎn)品,吸收率優(yōu)于磷酸鈣。需配合維生素D補(bǔ)充以促進(jìn)鈣吸收,單次飲用不宜超過200毫升。
維生素D強(qiáng)化牛奶有助于預(yù)防佝僂病,促進(jìn)鈣磷代謝。我國北方地區(qū)或日照不足季節(jié)可優(yōu)先選擇,每100毫升含2-3微克維生素D即可滿足每日1/3需求。家長應(yīng)注意維生素D屬于脂溶性維生素,長期過量攝入可能引發(fā)中毒。
發(fā)酵乳制品中的益生菌有助于維持腸道菌群平衡,提升免疫力。選擇無添加糖的原味酸奶,蛋白質(zhì)含量≥2.3克/100毫升為佳。乳糖部分分解的特性使其更易消化,但胃酸分泌過多的兒童應(yīng)避免空腹飲用。開封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
3到6歲兒童每日奶制品總攝入量建議控制在500毫升以內(nèi),可分2-3次飲用。避免睡前1小時(shí)內(nèi)飲用以免影響睡眠質(zhì)量。飲用牛奶后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。家長應(yīng)培養(yǎng)兒童養(yǎng)成飲用純牛奶的習(xí)慣,減少巧克力味、草莓味等調(diào)味乳的攝入。同時(shí)注意保持飲食多樣性,通過綠葉蔬菜、豆制品等食物補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。
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