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甜杏仁的功效與禁忌

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甜杏仁具有潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏等功效，但需注意過(guò)敏體質(zhì)、胃腸功能弱、孕婦等禁忌人群。甜杏仁為薔薇科植物杏的干燥成熟種子，需與苦杏仁區(qū)分。

1、潤(rùn)肺止咳

甜杏仁含苦杏仁苷等成分，能緩解干咳無(wú)痰、肺燥氣喘等癥狀。適用于慢性支氣管炎、季節(jié)性呼吸道不適，可搭配雪梨燉煮食用。陰虛咳嗽者每日食用5-10克為宜。

2、調(diào)節(jié)血脂

甜杏仁中單不飽和脂肪酸占比超過(guò)60%，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群可替代部分堅(jiān)果作為零食，建議每周攝入50-70克，避免與油炸食品同食。

3、美容養(yǎng)顏

甜杏仁富含維生素E和亞油酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生?？芍谱餍尤拭婺せ蛑苯邮秤?，長(zhǎng)期使用有助于改善皮膚干燥、細(xì)紋。每日食用量不宜超過(guò)20克。

4、過(guò)敏禁忌

對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致過(guò)敏性休克。首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)口唇麻木需立即停止食用并就醫(yī)。

5、胃腸禁忌

甜杏仁含少量氰苷類(lèi)物質(zhì)，過(guò)量食用可能引起惡心、腹瀉。胃腸潰瘍患者應(yīng)控制每日攝入量在5克以下，避免空腹食用。

食用甜杏仁建議選擇去皮的烘焙制品，避免生食引發(fā)中毒風(fēng)險(xiǎn)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即丟棄。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師，兒童需在家長(zhǎng)監(jiān)督下少量嘗試?？蓪⑻鹦尤蚀蚍奂尤胙帑溨嗷蛩崮?，既保證營(yíng)養(yǎng)又控制攝入量。若需長(zhǎng)期大量食用，建議定期檢測(cè)血氰化物濃度。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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