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谷芽麥芽的功效與作用有哪些

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谷芽和麥芽具有消食化積、健脾開胃、回乳消脹等功效，主要用于改善食積不消、脘腹脹滿、脾虛食少、乳汁淤積等癥狀。

1、消食化積

谷芽和麥芽含有淀粉酶、蛋白酶等活性成分，能促進米面類主食的分解消化，緩解因暴飲暴食或胃腸功能減弱導(dǎo)致的食積腹脹。對于兒童積食或成人消化不良，可用谷芽麥芽水煎代茶飲。

2、健脾開胃

兩者性味甘平，能溫和刺激胃液分泌，改善食欲不振。脾虛引起的飯后飽脹、大便溏稀者，可配伍山藥、茯苓增強健脾效果。長期食欲低下者建議連續(xù)服用1-2周。

3、回乳消脹

炒麥芽具有抑制泌乳素的作用，適用于斷奶期婦女的乳汁淤積、乳房脹痛。需每日用30克炒麥芽沸水沖泡，分3次飲用，配合熱敷效果更佳。哺乳期禁用以免影響乳汁分泌。

4、調(diào)節(jié)血糖

麥芽中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下將麥芽作為膳食補充，但需注意監(jiān)測血糖變化。

5、營養(yǎng)補充

谷芽富含B族維生素和鋅元素，麥芽含大量麥芽糖和礦物質(zhì)，兩者合用能補充因消化吸收障礙導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。體質(zhì)虛弱者可搭配粳米煮粥食用。

使用谷芽麥芽時需注意：生麥芽消食作用強，炒麥芽偏于回乳；每日用量不宜超過30克，過量可能引起反酸；胃酸過多者慎用；哺乳期婦女禁用炒麥芽。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)搭配其他藥材，如積食配山楂、脾虛配白術(shù)，并避免與濃茶、蘿卜同食影響藥效。儲存時應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)者不可再用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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