喝鮮牛奶一般不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖,適量飲用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。
鮮牛奶的熱量相對(duì)較低,每100毫升約含54千卡,正常飲用不會(huì)造成熱量過(guò)剩。其中乳清蛋白和酪蛋白能增強(qiáng)飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。牛奶中的共軛亞油酸還有助于調(diào)節(jié)脂肪代謝,對(duì)體重管理有一定幫助。全脂牛奶的脂肪含量在3%-4%之間,若每日飲用300毫升,脂肪攝入量約為9-12克,屬于合理范圍。選擇低脂或脫脂牛奶可進(jìn)一步減少脂肪攝入。
部分人群飲用過(guò)量可能因總熱量增加而影響體重,尤其是將牛奶作為加餐飲用且不減少正餐攝入時(shí)。乳糖不耐受者若飲用后出現(xiàn)腹脹,可能因消化問(wèn)題間接影響代謝。添加糖分的調(diào)味牛奶或含奶飲料熱量較高,長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
建議每日飲用鮮牛奶300-500毫升,優(yōu)先選擇無(wú)添加糖的純牛奶。搭配均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng),可充分發(fā)揮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而不增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。乳糖不耐受者可選無(wú)乳糖牛奶或分次少量飲用。
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