兒童食物中毒的癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰(zhàn)、頭暈乏力、脫水休克。食物中毒通常由細(xì)菌、病毒、毒素污染食物引起,建議家長(zhǎng)及時(shí)帶孩子就醫(yī)。
兒童食物中毒早期多表現(xiàn)為頻繁惡心嘔吐,嘔吐物可能含有未消化食物殘?jiān)?。這種情況多由金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等細(xì)菌污染食物導(dǎo)致。家長(zhǎng)需觀察嘔吐頻率,避免孩子誤吸嘔吐物。醫(yī)生可能使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物緩解癥狀。
食物中毒兒童常出現(xiàn)陣發(fā)性臍周疼痛,伴隨水樣或黏液樣腹瀉,每日排便可達(dá)十余次。這類(lèi)癥狀常見(jiàn)于大腸桿菌、副溶血性弧菌感染。家長(zhǎng)需記錄排便次數(shù)和性狀,及時(shí)補(bǔ)充水分。臨床常用消旋卡多曲顆粒、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒、鞣酸蛋白酵母散等藥物治療。
部分兒童食物中毒會(huì)出現(xiàn)38-39度發(fā)熱,伴隨畏寒寒戰(zhàn),提示可能存在細(xì)菌性感染。這種情況多見(jiàn)于志賀氏菌、空腸彎曲菌等病原體侵襲。家長(zhǎng)應(yīng)監(jiān)測(cè)體溫變化,采用物理降溫。醫(yī)生可能開(kāi)具布洛芬混懸液、對(duì)乙酰氨基酚口服溶液、頭孢克肟顆粒等藥物。
中毒癥狀加重時(shí),兒童可能出現(xiàn)頭暈頭痛、四肢無(wú)力等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,常見(jiàn)于肉毒桿菌毒素、河豚毒素等神經(jīng)毒素中毒。家長(zhǎng)需立即送醫(yī),避免孩子跌倒受傷。治療需使用特異性抗毒素,如肉毒抗毒素注射液等。
嚴(yán)重食物中毒可導(dǎo)致皮膚彈性差、尿量減少、血壓下降等脫水休克表現(xiàn),多因劇烈嘔吐腹瀉引起。家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子精神萎靡、眼窩凹陷時(shí)需緊急就醫(yī)。醫(yī)院會(huì)通過(guò)靜脈補(bǔ)液、鹽酸洛哌丁胺膠囊、注射用奧美拉唑鈉等藥物搶救治療。
家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)兒童食物中毒癥狀時(shí),應(yīng)立即停止食用可疑食物,保留剩余食物樣本。輕微癥狀可少量多次補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽,避免進(jìn)食油膩食物。若6小時(shí)內(nèi)嘔吐腹瀉超過(guò)3次,或出現(xiàn)意識(shí)改變、血便、持續(xù)高熱等情況,必須立即送醫(yī)。日常要注意餐具消毒、食物充分加熱,生熟食品分開(kāi)存放,培養(yǎng)孩子餐前洗手習(xí)慣。
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