補(bǔ)血可以適量吃紅棗、櫻桃、桑葚、桂圓、草莓等水果,這些水果富含鐵元素或有助于促進(jìn)鐵吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。
紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。中醫(yī)認(rèn)為紅棗具有補(bǔ)中益氣的功效,適合氣血不足引起的面色蒼白、乏力等癥狀。但含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。
櫻桃的鐵含量在水果中較為突出,同時(shí)富含花青素和維生素C,能幫助鐵的吸收利用。其抗氧化成分還可改善微循環(huán),適合缺鐵性貧血人群作為輔助補(bǔ)血食材。
桑葚含有天然鐵質(zhì)和大量維生素C,每100克含鐵量可達(dá)1-3毫克。其中的有機(jī)酸成分能增強(qiáng)鐵的生物利用率,對(duì)妊娠期貧血和營(yíng)養(yǎng)不良性貧血有一定改善作用。
桂圓肉含鐵量較高,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其改善心脾兩虛導(dǎo)致的血虛癥狀?,F(xiàn)代研究顯示其含有的多糖成分能刺激造血功能,但性溫燥熱,體質(zhì)偏熱者不宜過(guò)量食用。
草莓雖然鐵含量不算最高,但維生素C含量豐富,能顯著提升膳食中鐵的吸收率。其中的葉酸成分對(duì)巨幼細(xì)胞性貧血也有輔助治療作用,適合與動(dòng)物肝臟等富鐵食物搭配食用。
補(bǔ)血飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡搭配,建議將上述水果與瘦肉、動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物共同攝入,避免同時(shí)飲用濃茶或咖啡影響鐵吸收。貧血癥狀明顯者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,明確貧血類型后在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療,嚴(yán)重缺鐵性貧血可能需要補(bǔ)充鐵劑。日??蛇m當(dāng)增加富含維生素C的蔬菜水果攝入,促進(jìn)鐵元素轉(zhuǎn)化利用,同時(shí)保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)改善血液循環(huán)。
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