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乙肝患者如何飲食調(diào)理

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乙肝患者可通過適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇低脂食物、補充維生素、限制鈉鹽攝入、避免酒精等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的肝臟疾病，合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

乙肝患者每日需攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)，但過量攝入可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。合并肝性腦病的患者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。

2、低脂食物

選擇橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，避免動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食品。乙肝患者常伴有膽汁分泌障礙，高脂飲食可能誘發(fā)脂肪瀉。烹調(diào)方式建議以蒸煮為主，減少油炸食品攝入。

3、補充維生素

多食用新鮮蔬菜水果補充維生素C和B族維生素，如西藍(lán)花、獼猴桃、全谷物等。維生素參與肝臟解毒過程，慢性乙肝患者易出現(xiàn)維生素缺乏。但需避免過量補充脂溶性維生素，防止肝臟蓄積中毒。

4、限制鈉鹽

每日食鹽攝入量控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。乙肝肝硬化患者易出現(xiàn)水鈉潴留，嚴(yán)格限鹽可預(yù)防腹水加重。出現(xiàn)低鈉血癥時需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整鈉攝入量。

5、避免酒精

絕對禁酒包括啤酒、白酒等所有含酒精飲品。酒精代謝會直接損傷肝細(xì)胞，加速乙肝向肝硬化進(jìn)展。同時需避免含酒精的烹飪用酒、醪糟等食品。

乙肝患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分4-6次少量進(jìn)食，避免暴飲暴食。合并食管靜脈曲張者需選擇軟爛食物，防止消化道出血。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)食欲明顯減退、腹脹等癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。保持適度運動配合飲食調(diào)理，有助于改善肝臟代謝功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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