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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎飲食注意

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類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者需注意低脂低糖、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、增加抗炎食物的飲食原則，避免高嘌呤、高鹽及刺激性食物。主要有控制紅肉攝入、補(bǔ)充維生素D、選擇深海魚類、限制精制糖、增加膳食纖維等要點(diǎn)。

1、控制紅肉攝入

紅肉中的飽和脂肪酸可能加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)，建議每周不超過(guò)300克?？商鎿Q為禽肉或豆制品，如豆腐、鷹嘴豆等植物蛋白來(lái)源。合并貧血患者可選擇瘦肉，但需配合維生素C促進(jìn)鐵吸收。

2、補(bǔ)充維生素D

維生素D缺乏與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎活動(dòng)度相關(guān)，每日可通過(guò)日曬15分鐘或食用強(qiáng)化食品補(bǔ)充。富含維生素D的食物包括蛋黃、香菇和強(qiáng)化牛奶，嚴(yán)重缺乏時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D滴劑。

3、選擇深海魚類

三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，每周攝入200-300克有助于抑制炎癥因子。烹飪建議清蒸或烤制，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)海鮮過(guò)敏者可用亞麻籽油替代。

4、限制精制糖

高糖飲食會(huì)促進(jìn)炎癥介質(zhì)生成，每日添加糖攝入應(yīng)少于25克。注意隱藏糖分來(lái)源如果汁飲料、烘焙食品，可用新鮮水果替代甜食。合并糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖。

5、增加膳食纖維

全谷物、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)腸道菌群，每日建議攝入25-30克。需逐步增量以避免胃腸不適，同時(shí)保證每日飲水1500-2000毫升促進(jìn)纖維代謝。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)建立規(guī)律飲食模式，每日分5-6餐少量進(jìn)食減輕胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤腌制品。合并骨質(zhì)疏松者需保證每日300毫升低脂乳制品攝入，服用甲氨蝶呤等藥物期間禁止飲酒。定期監(jiān)測(cè)體重及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重食欲減退或吞咽困難時(shí)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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