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骨折哪些東西不能吃

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骨折患者應避免食用高鹽、高糖、高脂肪食物及酒精、濃茶等刺激性飲品，同時慎食可能影響骨骼愈合的草酸含量高的蔬菜。骨折后的飲食需注重營養(yǎng)均衡，適當補充鈣、維生素D和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免因不當飲食延緩恢復。

1、高鹽食品

腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，過量攝入會加速鈣質(zhì)流失，影響骨折愈合。日常烹飪應減少食鹽添加，選擇新鮮食材替代加工食品。

2、高糖食物

蛋糕、碳酸飲料等甜食會抑制成骨細胞活性，糖代謝過程中消耗的維生素B族也不利于骨骼修復。建議用低糖水果如草莓、藍莓滿足甜食需求。

3、酒精飲品

啤酒、白酒等會干擾維生素D活化，降低鈣吸收率，同時增加跌倒風險。骨折愈合期應嚴格戒酒，避免酒精對骨代謝的雙重負面影響。

4、草酸蔬菜

菠菜、莧菜含草酸易與鈣結(jié)合形成不溶性沉淀，影響鈣吸收。食用前建議焯水處理，且不宜與豆腐、牛奶等高鈣食物同餐食用。

5、濃茶咖啡

茶多酚和咖啡因可能抑制鈣吸收，每日飲用綠茶不宜超過3杯，咖啡控制在1-2杯。建議兩餐之間飲用，避免與補鈣制劑同服。

骨折恢復期建議每日攝入800-1000mg鈣質(zhì)，可通過牛奶、奶酪、小魚干等食物補充。配合適量維生素D促進鈣吸收，每天曬太陽15-30分鐘。蛋白質(zhì)攝入量保持每公斤體重1.2-1.5克，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。若合并糖尿病、高血壓等基礎疾病，需在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食方案。定期復查X線觀察骨痂形成情況，必要時在營養(yǎng)科醫(yī)師指導下使用醫(yī)學營養(yǎng)補充劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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