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骨折后飲食

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骨折后飲食需注重高蛋白、高鈣及維生素補(bǔ)充，可適量食用牛奶、雞蛋、魚(yú)類、深色蔬菜及堅(jiān)果等食物，避免高糖、高鹽及辛辣刺激飲食。骨折愈合需要充足營(yíng)養(yǎng)支持，合理膳食有助于促進(jìn)骨痂形成和功能恢復(fù)。

1、牛奶

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，鈣是骨骼修復(fù)的關(guān)鍵原料，每日飲用300-500毫升可滿足基礎(chǔ)需求。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶，避免空腹飲用以減少胃腸不適。骨折后早期可搭配維生素D補(bǔ)充劑促進(jìn)鈣吸收。

2、雞蛋

雞蛋提供完全蛋白質(zhì)和維生素D，蛋黃含卵磷脂有助于細(xì)胞膜修復(fù)。建議每日攝入1-2個(gè)水煮蛋或蒸蛋，避免油炸烹飪方式。合并高膽固醇血癥患者需控制蛋黃攝入量，可增加蛋清比例。

3、深海魚(yú)類

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸和維生素D，具有抗炎作用并能調(diào)節(jié)鈣磷代謝。每周食用2-3次清蒸或燉煮魚(yú)類，避免腌制加工制品。對(duì)海鮮過(guò)敏者可用亞麻籽油替代補(bǔ)充必需脂肪酸。

4、深色蔬菜

菠菜、西蘭花等提供維生素K和鎂元素，維生素K參與骨鈣素羧化過(guò)程。建議焯水后涼拌或急火快炒，減少草酸對(duì)鈣吸收的影響。甲狀腺功能異常者需控制十字花科蔬菜攝入量。

5、堅(jiān)果種子

杏仁、芝麻含植物性鈣和鋅元素，鋅參與膠原蛋白合成。每日食用20-30克原味堅(jiān)果，咀嚼困難者可磨粉加入粥品。需注意堅(jiān)果熱量較高，肥胖患者應(yīng)適量控制。

骨折后飲食需遵循循序漸進(jìn)原則，初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，逐漸過(guò)渡到普通膳食。避免飲酒及碳酸飲料以免影響鈣質(zhì)吸收，同時(shí)配合適度康復(fù)鍛煉。若合并糖尿病、腎病等基礎(chǔ)疾病，應(yīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。定期復(fù)查X線觀察骨愈合情況，出現(xiàn)腫脹疼痛加重需及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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