枸杞子紅棗泡水喝具有補血養(yǎng)顏、增強免疫、護肝明目、改善睡眠、調(diào)節(jié)血糖等功效。枸杞子和紅棗均為藥食同源食材,合理搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進血紅蛋白合成,改善面色萎黃。枸杞子中的枸杞多糖可清除自由基,延緩皮膚衰老。兩者合用適合月經(jīng)量多或產(chǎn)后氣血不足的女性。
枸杞子含有的枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,紅棗中的維生素C含量超過蘋果數(shù)倍。長期飲用有助于提高呼吸道黏膜防御能力,降低感冒概率。
枸杞子中的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素能在視網(wǎng)膜形成保護層,緩解視疲勞。實驗顯示其甜菜堿成分可降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶,與紅棗聯(lián)用對酒精性肝損傷有修復(fù)作用。
紅棗所含的三萜類化合物具有鎮(zhèn)靜作用,枸杞子通過調(diào)節(jié)5-羥色胺水平改善睡眠質(zhì)量。對于更年期潮熱失眠或神經(jīng)衰弱人群,睡前飲用溫?zé)岬蔫坭郊t棗水效果較佳。
枸杞多糖可提高胰島素敏感性,紅棗多肽能抑制α-葡萄糖苷酶活性。二者協(xié)同可延緩碳水化合物吸收,但糖尿病患者飲用需控制紅棗用量并監(jiān)測血糖變化。
建議選用無硫熏蒸的寧夏枸杞和新疆若羌棗,每日枸杞用量10-15克搭配3-5枚紅棗為宜。避免使用鐵器沖泡,水溫以80℃最佳,可反復(fù)沖泡至味道變淡。體質(zhì)燥熱者宜減少紅棗用量,感冒發(fā)熱期間暫停飲用,慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。堅持飲用時配合適量運動,避免與綠茶同服以免影響鐵吸收。
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