桐麻豌一般是指刺桐,其種子和嫩葉可食用,但需注意避免過量食用或誤食有毒部位。刺桐可能因含有生物堿等成分導致胃腸不適,特殊人群更需謹慎。
刺桐種子經(jīng)充分煮熟后可降低毒性,傳統(tǒng)食用方式多用于制作豆腐或腌制菜品。嫩葉需焯水去除苦澀味,建議控制單次攝入量在50克以內(nèi)。食用后出現(xiàn)口唇麻木、惡心等癥狀應立即停止進食。
刺桐樹皮、根部及未成熟種子毒性較強,誤食可能引發(fā)嘔吐、腹瀉等中毒反應。孕婦、消化系統(tǒng)疾病患者應避免食用。部分人群可能對刺桐成分過敏,初次嘗試需觀察身體反應。
建議購買經(jīng)過規(guī)范處理的刺桐食材,避免自行采摘野生刺桐。食用后適當飲用溫水有助于代謝,若出現(xiàn)嚴重不適需及時就醫(yī)。日常飲食中應注意食物多樣性,不宜長期單一食用刺桐制品。
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