節(jié)食減肥期間通常需要補充營養(yǎng)素，建議根據(jù)飲食控制程度針對性補充維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、必需脂肪酸等。
1、維生素
嚴(yán)格控制熱量時易缺乏水溶性維生素，如維生素B族和維生素C。維生素B1參與糖代謝，不足可能導(dǎo)致乏力；維生素B2缺乏易引發(fā)口角炎；維生素C不足會影響膠原合成。建議通過強化食品補充，但需避免長期超量攝入脂溶性維生素。
2、礦物質(zhì)
長期低碳水化合物飲食可能引起鉀、鎂、鈣等電解質(zhì)紊亂。鈉攝入不足會導(dǎo)致低血壓，鐵缺乏可能誘發(fā)貧血，鋅不足會影響味覺敏感度?？赏ㄟ^適量食用堅果、深綠色蔬菜及乳制品補充。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致肌肉流失、基礎(chǔ)代謝率下降。建議每日每公斤體重攝入不少于1克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚類、雞蛋、豆制品等生物價高的蛋白來源。乳清蛋白粉可作為膳食補充，但腎功能異常者需謹(jǐn)慎。
4、膳食纖維
過度減少主食攝入會導(dǎo)致膳食纖維不足，引發(fā)便秘和腸道菌群失衡。每日應(yīng)保證25克以上膳食纖維，可通過燕麥、魔芋、菌菇等低熱量高纖維食物補充，同時配合充足飲水以促進腸道蠕動。
5、必需脂肪酸
極端低脂飲食可能造成必需脂肪酸缺乏，影響激素合成和細(xì)胞膜功能。建議每日攝入10克左右優(yōu)質(zhì)油脂，如亞麻籽油、深海魚油等富含ω-3脂肪酸的食物，但需計入總熱量控制范圍內(nèi)。
節(jié)食期間建議定期監(jiān)測體重和體成分變化，可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，采用分階段漸進式熱量控制，配合適度抗阻訓(xùn)練以維持肌肉量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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