小孩適合飲用全脂牛奶、強(qiáng)化維生素D牛奶、低乳糖牛奶、有機(jī)牛奶或配方奶粉,可根據(jù)年齡和體質(zhì)選擇。
全脂牛奶脂肪含量較高,有助于嬰幼兒大腦發(fā)育。2歲以下兒童胃腸功能未完善,需依賴(lài)脂肪供能,全脂牛奶能提供充足熱量。但肥胖兒童應(yīng)控制攝入量,每日不超過(guò)500毫升。
添加維生素D的牛奶能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,預(yù)防佝僂病。我國(guó)北方地區(qū)冬季日照不足,3歲以上兒童每日飲用300毫升可滿足維生素D需求。開(kāi)封后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。
乳糖不耐受兒童可選擇水解乳糖的牛奶。這類(lèi)牛奶通過(guò)酶解技術(shù)分解乳糖,減輕腹脹腹瀉癥狀。建議初次嘗試時(shí)從50毫升開(kāi)始,觀察無(wú)不良反應(yīng)再增量。
有機(jī)牧場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶不含抗生素和激素殘留,適合過(guò)敏體質(zhì)兒童。其ω-3脂肪酸含量比普通牛奶高,但價(jià)格較貴。購(gòu)買(mǎi)時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。
3歲以下幼兒可選用對(duì)應(yīng)段數(shù)的配方奶粉。奶粉中添加了鐵、鋅等微量元素,營(yíng)養(yǎng)配比更接近母乳。沖調(diào)時(shí)需按比例調(diào)配,避免過(guò)濃或過(guò)淡。
給兒童選擇牛奶時(shí)應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,開(kāi)封后冷藏保存。初次嘗試新品類(lèi)牛奶應(yīng)從少量開(kāi)始,觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。飲用前適當(dāng)加熱至40℃左右,避免冷刺激胃腸。搭配谷物或面包食用可延緩胃排空,提高鈣吸收率。乳糖不耐受兒童可嘗試少量多次飲用,或選擇發(fā)酵乳制品替代。
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