仙人衣一般指仙人掌果皮,具有抗氧化、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血糖、改善消化、輔助控壓等功效。其活性成分主要包括多糖、黃酮類化合物及膳食纖維等。
仙人衣富含多酚類物質(zhì)和黃酮化合物,能中和自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。動物實驗表明其提取物可降低肝臟脂質(zhì)過氧化水平,對預(yù)防慢性炎癥有一定潛力。
仙人衣中的粘液多糖可形成保護(hù)膜,加速表皮細(xì)胞遷移。墨西哥傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其敷貼處理淺表創(chuàng)傷,現(xiàn)代研究證實其能提升膠原蛋白合成速率。
仙人衣膳食纖維延緩葡萄糖吸收,所含的仙人掌多糖可能增強(qiáng)胰島素敏感性。針對2型糖尿病患者的觀察顯示,每日補(bǔ)充可降低餐后血糖波動幅度。
其水溶性纖維促進(jìn)腸道蠕動,緩解功能性便秘。所含果膠成分能吸附腸道有害物質(zhì),對輕癥腸易激綜合征患者有舒緩作用。
仙人衣提取物顯示輕度血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制作用,高血壓動物模型實驗中觀察到舒張壓下降趨勢,但人類臨床證據(jù)尚有限。
使用仙人衣時建議去皮刺后沸水焯燙去除草酸鈣結(jié)晶,可切絲涼拌或煮湯。胃腸敏感者需控制攝入量,避免空腹食用。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化,孕婦及哺乳期女性應(yīng)咨詢醫(yī)師。新鮮仙人衣需冷藏保存并盡快食用,干燥制品需防潮避光。
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