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嶺南茉莉的常見用法有哪些

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嶺南茉莉的常見用法主要有泡茶飲用、制作香薰、入藥調(diào)理、烹飪調(diào)味、外敷護(hù)膚等。

1、泡茶飲用

嶺南茉莉花干燥后可直接沖泡飲用，其茶湯清亮香氣馥郁，含有揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，有助于舒緩情緒、改善睡眠質(zhì)量。沖泡時(shí)取3-5朵干花用80℃溫水浸泡5分鐘，避免高溫破壞活性成分。體質(zhì)虛寒者建議搭配紅棗或枸杞飲用。

2、制作香薰

茉莉花精油可通過蒸餾法提取，用于香薰機(jī)擴(kuò)香或稀釋后涂抹太陽穴。其芳樟醇成分能通過嗅覺通路作用于邊緣系統(tǒng)，緩解焦慮狀態(tài)。夜間香薰使用濃度建議控制在0.5%以下，孕婦及哮喘患者慎用。

3、入藥調(diào)理

中醫(yī)認(rèn)為茉莉花性微溫味辛，歸肝經(jīng)，常與合歡花、玫瑰花配伍用于肝郁氣滯引起的胸脅脹痛?，F(xiàn)代研究顯示其揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用。典型方劑如茉莉解郁湯需由中醫(yī)師辨證使用。

4、烹飪調(diào)味

新鮮茉莉花可作菜肴點(diǎn)綴，與蝦仁、雞肉同炒能去腥增香。廣式茶點(diǎn)常用糖漬茉莉制作水晶糕，花蕾需經(jīng)鹽水浸泡去除苦味。每日食用量建議不超過10克，避免胃腸刺激。

5、外敷護(hù)膚

茉莉花浸出液含苯甲醇類成分，可調(diào)制面膜改善皮膚干燥。取鮮花10朵搗碎后與蜂蜜調(diào)和，敷面10分鐘后洗凈。敏感肌膚需先做耳后測(cè)試，出現(xiàn)紅斑應(yīng)立即停用。

使用嶺南茉莉時(shí)需注意區(qū)分食用與藥用標(biāo)準(zhǔn)，栽培過程中未使用農(nóng)藥的鮮花方可直接入口。茉莉根莖含生物堿不宜內(nèi)服，外敷時(shí)間不宜超過30分鐘。保存干花應(yīng)密封避光，出現(xiàn)霉變即不可再用。日常可種植于通風(fēng)陽臺(tái)，開花期及時(shí)采收可保留最大活性物質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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